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用時間淬鍊的美味
入口即化，鮮彈細嫩、層次豐富
又帶有濃郁的果木風味
原汁原味道地BBQ，顛覆你對燒烤的想像
#聖路易豬肋排 St. Louis Ribs
特選肥瘦相間頂級豬肋排，以獨門香料經8小時醃製後再以台灣龍眼木混和荔枝木慢火煙燻6小時，搭配在地季節水果調味烤醬，使外皮焦甜內在酥軟多汁。
大口啃咬豪邁滋味，香氣繚繞於唇齒之間，吮指回味大大滿足。
#卡羅萊納手撕豬肉 Pulled Pork
採用上等豬梅花肉，擁有最好的油花與肥瘦比，油脂分布均勻，以秘製香料塗抹醃製，再以台灣龍眼木低溫慢烤14小時。輕易可將軟嫩肉塊撕裂成肉條，內層肉質鮮嫩，入口後隨即鬆散化開，佐以主廚自製的蜂蜜芥末醬及新鮮生菜，幻化成甜鹹柔嫩風靡美國南方的經典料理。
#普羅旺斯香草烤半雞 Provence Chicken
使用獨門香草配方以黃金比例調配，烘烤嚴選氣冷雞，經台灣龍眼木混合荔枝木慢火煙燻，讓香氣層層堆疊，肉質Q彈鮮美、皮脆肉嫩，低卡低脂、爽口不膩，適合與家人朋友共享的超值美味料理。
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