:::
「2020部落餐桌節」系列活動-原味達人料理爭霸賽，期望藉由料理競賽推廣原住民族食材，增加餐飲科系背景的學生、專業主廚、家庭主婦及喜愛料理的民眾，對原住民族食材的認識及運用，並發揮創意與專業知識端出別有一番風味的料理。期望未來不管是在日常家庭料理還是飯店餐廳內，都能因原住民族食材使菜色更豐富，或是發現新的美味秘方。
比賽主題
利用原住民族食材設計並製作創意料理，每一道料理須至少使用以下三種原住民族食材，如：小米、紅藜、樹豆、樹薯、馬告(山胡椒)、洛神、土肉桂、木鱉果、刺蔥、飛魚、椴木香菇、假酸漿葉、茶葉、蕗蕎、大頭根、龍鬚、龍葵、秋葵、野莧、輪胎苦瓜、黃藤、箭筍、山當歸。
比賽資格
【學生組】： 2人一隊方式進行，25歲以下就讀國內之高中職、大專院校學生(含應屆畢業生)，且各隊至少一位參賽者須具原住民身分。
【公開組】：以個人賽方式進行，須具原住民身分。學生不可跨名報公開組。
＊報名資訊：報名時間：即日起~2020年10月8日(四)受理報名截止。
洽詢專線：悅暉行銷顧問公司蔡小姐電話：(02)5569-0866分機19 E-mail：sean.tsai@hiifly.com。
※競賽由原住民族委員會委託悅暉行銷顧問有限公司執行。