行政院中部聯合服務中心

阿美族在臺東東河鄉泰源幽谷種植稻米己經達百年之久，其中有一種很特別的工作制度—「換工」(Mipaliw)，換工制度讓有務農經驗的人技術傳承並交流，透過在地農夫的手種植出好吃的米，希望能讓每個人都能吃到真正「家」的味道，使米香流傳到每個溫暖的餐桌上。

泰源幽谷獼米一直以來所強調的，吃飯已經不只是吃白米飯。並給餐桌哲學下了一個新的定義，吃飯也可以吃得很養生，能攝取健康的營養成分。產品上的變化在於給餐桌全新的面貌，從不同米類的配色來設計，呈現不一樣的視覺、不一樣的營養成分。更重要的是，當大家吃飯時，會因五色米感受到大地的力量、大自然的神奇，以及生態豐富的生命力。

包裝上用當地各式各樣的動物來設計，不但呼應環境的重要，更表示我們人類需要保護這些動物。吃飯不只是吃飯，我們從飯桌上看見這些土地的景況、生態的變化，人類脫離不了保護地球的使命，每一個人都要肩負起環境大使的角色。