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行政院長陳建仁18日前往高雄展覽館出席「2023年第35屆國際環境流行病學學會年會」時表示，本屆大會主題為「星球衛生（Connecting the East and the West, One Health in One Planet）」，共有來自65國、約1,500人參與，針對環境污染對健康的影響分享知識及見解，並提供新的概念與方法，有助我國政府對於環境健康領域的重視與了解。院長也以「Epidemiology and Public Health Policy Decision（流行病學及公共衛生政策決策）」為題發表英文專題演講，分享政府部門如何透過完善公共衛生政策，防治烏腳病、肝癌、胃癌、SARS、COVID-19等流行疾病。
陳院長指出，本屆大會主題為「星球衛生（Connecting the East and the West, One Health in One Planet）」，從國際比較的角度出發，探討環境污染對健康的影響，特別著重於族群異質性的視角，並關注代表性不足的群體，包含環境流行病學、精準醫療、公共政策、星球健康、氣候變遷、健康一體、環境荷爾蒙內分泌干擾物質、城市健康、兒童環境健康等議題。
陳院長進一步說，本屆大會共有來自加拿大、美國、澳大利亞、法國、德國、英國、日本、韓國、馬來西亞、新加坡及泰國等65國參與，約1,500人共襄盛舉，展示發表共1,387篇研究成果，是目前國際環境健康學術會議中規模最大、內容最豐盛的會議。
陳院長強調，各位專家學者在本屆大會分享知識及見解，提供新的概念和方法，有助我國政府對於環境健康領域的重視與了解，持續改進有效風險管理策略，並促成環境健康領域的國際合作，他要代表行政院向遠從世界各國來到高雄，參加本屆大會的專家學者及所有與會人員，表達衷心歡迎之意，有你們真好。此外，他也要再次感謝主辦單位國家衛生研究院、高雄醫學大學與高雄市政府，以及大會主席國家環境醫學研究所陳保中所長與共同主席高雄醫學大學楊俊毓校長辛勞籌畫本屆年會，並衷心祝賀此次年會圓滿成功。
陳院長提到，熱帶醫學之父萬巴德（Patrick Manson）爵士曾在高雄行醫及從事研究，發現人類身上的瘧疾係透過蚊子進行傳播；其後，萬巴德爵士前往香港，創立香港西醫書院，為今日香港大學的前身，接著返回倫敦創立倫敦衛生與熱帶醫學院，而萬巴德爵士退休後曾發表演說表示高雄是「熱帶醫學的搖籃」，顯示本屆年會在高雄舉辦的意義與重要性。
隨後，陳院長以「Epidemiology and Public Health Policy Decision（流行病學及公共衛生政策決策）」為題發表英文專題演講，分享他早期研究臺灣西南沿海地區井水中砷濃度與烏腳病流行度的關係，並提供減緩長期砷中毒的策略，包括供應安全無虞的水源、監測食物及藥物的砷含量、控制工業污染、維持工作環境衛生、罹患砷中毒人口的健康監測、通報及登記砷中毒受害者等；另也分享政府部門防治B型肝炎及推動新生兒疫苗接種政策；預防幽門螺旋桿菌（Helicobacter pylori）感染，減少胃癌致死率；以及因應SARS與COVID-19疫情的防治策略。最後，院長引述國際知名科學期刊《Nature》的《World View》專欄，刊登他先後轉換學術研究及公共服務工作心得做為總結，強調科學訓練教導他盡力尋找影響整個體系的所有變項，但只有科學，絕對不足以促進社會繁榮，包括公共信任、強健的機構、社會凝聚力皆很重要，而傳染病原與毒性物質會造成長遠的衝擊，因此長期的科技投資相當值得，且必須緊急迅速採取防範行動。